衛(wèi)生食品級不銹鋼管是食品加工中重要的管道
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作者:304不銹鋼管廠家
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發(fā)布時間: 2020-07-08
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食品安全是消費者和生產(chǎn)者的頭等大事。當(dāng)你想到食品生產(chǎn)時,你可能不會想到衛(wèi)生食品級不銹鋼管,但也許應(yīng)該不銹鋼在我們的食品生產(chǎn)和安全方面起著至關(guān)重要的作用。在食品加工業(yè)中,從收獲、處理、儲存到烹飪和上菜的整個過程都使用不銹鋼。僅在國內(nèi),每年就有大約20萬噸不銹鋼被用于食品加工行業(yè)。
要被認(rèn)為是不銹鋼,成分必須至少含有10.5%的鉻(按質(zhì)量計)和1.2%的碳(按質(zhì)量計)
為什么在食品工業(yè)中使用衛(wèi)生食品級不銹鋼管?
對于許多衛(wèi)生食品處理應(yīng)用,不銹鋼是一種流行的材料選擇。衛(wèi)生食品級不銹鋼管不僅能經(jīng)受住會融化塑料的嚴(yán)酷溫度,而且這種材料的保護性氧化層有助于防止生銹的形成,從而污染食品。也許最重要的原因是食品級不銹鋼管不含能遷移到食品中的化學(xué)物質(zhì)。
在食品工業(yè)中使用不銹鋼的其他好處包括:
耐腐蝕性:與其他金屬相比,衛(wèi)生食品級不銹鋼管特別耐腐蝕和生銹,非常適合廚房使用。食品級不銹鋼通常用于廚房設(shè)備,安裝成本很高。但是,由于大多數(shù)級別的不銹鋼都具有很高的耐腐蝕性,因此不需要經(jīng)常更換設(shè)備。
強度:衛(wèi)生食品級不銹鋼管強度極高,是用于重型設(shè)備或存放區(qū)貨架的絕佳材料。
易于清潔:其他材料,如木材或塑料,有凹槽或開口,細(xì)菌可以侵入和生長。不銹鋼是光滑的,不會為細(xì)菌提供藏身之所,使其易于清潔。清潔不銹鋼時,務(wù)必使用食品級不銹鋼清潔劑
無反應(yīng)表面:不銹鋼是一種非活性金屬,這意味著你可以用它來烹調(diào)酸性食物,如柑橘、西紅柿和醋。其他金屬,如鋁和鐵,是反應(yīng)性的。用這些金屬烹調(diào)酸性食物可能會影響食物的味道,通常會增加一種金屬味,并且會損壞金屬的表面。
衛(wèi)生食品級不銹鋼管成本:適當(dāng)?shù)谋pB(yǎng)和保養(yǎng),不銹鋼的保養(yǎng)成本低。